Der Bohnen-Feta Auflauf ist ein leckeres Gericht, das schnell zubereitet ist und sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann. Die Kombination aus knackigen grünen Bohnen, würzigem Feta und krossen Zwiebeln ergibt eine köstliche Mahlzeit. Der Auflauf ist ideal für Vegetarier und lässt sich flexibel an individuellen Geschmack angepasst. Probieren Sie dieses einfache und gelingsichere Rezept aus und genießen Sie einen köstlichen Auflauf!
Zutaten
- 500g grüne Bohnen
- 200g Feta
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Thymian
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die grünen Bohnen waschen, die Enden abschneiden und halbieren.
- Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die halbierten grünen Bohnen hinzufügen und unter Rühren für etwa 5 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Den Feta in kleine Würfel schneiden.
- Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
- Die gebratenen grünen Bohnen in die Auflaufform geben und die Feta-Würfel gleichmäßig darauf verteilen.
- Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer darüber streuen.
- Den Bohnen-Feta Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius (Umluft) für ca. 20 Minuten backen, bis der Feta leicht geschmolzen ist und eine goldene Kruste gebildet hat.
- Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Den Bohnen-Feta Auflauf warm servieren und genießen!
