Zutaten
- 1 Dose weiße Bohnen, abgetropft und abgespült
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 TL Zitronensaft
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
Zubereitung
- Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab gut pürieren, bis eine glatte Paste entsteht.
- Den Bohnenaufstrich in ein luftdichtes Glasgefäß füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Interessante Information
- Der Bohnenaufstrich kann auch als Dip serviert werden.
- Der Aufstrich schmeckt am besten, wenn er kalt serviert wird.
- Der Aufstrich hält sich bis zu einer Woche im Kühlschrank.
