Zutaten
- 1 EL Öl
- 200 g Rinderhack
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 300 g Passierte Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- 200 g Kidneybohnen
- 200 g weiße Bohnen
- 1 große Karotte
- 2 EL gehackte Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es etwa 5 Minuten an.
- Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel und geben Sie sie zum Hackfleisch. Braten Sie sie etwa 3 Minuten an.
- Fügen Sie die Tomaten, das Tomatenmark, das Paprikapulver und das Salz hinzu und rühren Sie gut um.
- Geben Sie die Bohnen, die Karotte und die Petersilie hinzu und mischen Sie alles gut.
- Lassen Sie alles etwa 25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, bis das Gemüse gar ist.
- Garnieren Sie das Gulasch mit Petersilie.
Interessante Information
- Dieses Rezept ist eine tolle Möglichkeit, Bohnen und Gemüse in eine Mahlzeit zu integrieren.
- Es ist ein wunderbares, einfaches und vollwertiges Gericht, das schnell zubereitet ist.
- Sie können das Gulasch auch nur mit Bohnen zubereiten, wenn Sie es vegetarisch machen möchten.
