Zutaten
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 3 Eier
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
- Schälen Sie die Zwiebeln und hacken Sie sie grob.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie darin die Kartoffeln und Zwiebeln für etwa 5 Minuten an.
- In einer separaten Schüssel die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen.
- Gießen Sie die Eiermischung in die Pfanne und verrühren Sie die Kartoffeln und Zwiebeln.
- Kochen Sie das Omelette bei mittlerer Hitze, bis es auf beiden Seiten goldbraun ist.
- Servieren Sie das Omelette warm.
Interessante Information
- Sie können das Omelette mit frischem Gemüse, Käse oder Schinken garnieren.
- Sie können das Omelette auch in einer Ofenform backen, um ein schönes und präsentables Ergebnis zu erzielen.
- Sie können das Omelette auch mit frischen Kräutern oder Gewürzen wie Paprika oder Knoblauch würzen.
