Zutaten
- 1 Dose Kidneybohnen (400g)
- 1 Zwiebel
- 2 Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
- Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Kidneybohnen hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Tomaten in Würfel schneiden und zur Bohnenmischung geben.
- Mit Oregano, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alles 10 Minuten bei mäßiger Hitze köcheln lassen.
- Fertig!
Interessante Information
- Dieses Gericht ist eine leckere und gesunde vegane Alternative zu herkömmlichen Gerichten.
- Es ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe und Eiweiß.
- Sie können die Zutaten variieren, indem Sie verschiedene Bohnen oder Gewürze verwenden.
