Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 200 g Räucherspeck, gewürfelt
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 400 ml Gemüsebrühe
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne. Fügen Sie die Zwiebel und den Speck hinzu und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren an.
- Fügen Sie das Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie alles für ein paar Minuten an.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe in die Pfanne und lassen Sie die Sauce etwa 10 Minuten köcheln.
- Die Rühreisauce ist fertig. Geben Sie sie über Ihren Reis und genießen Sie.
Interessante Information
- Diese Sauce passt gut zu vielen Reisgerichten, aber auch zu anderen Beilagen wie Kartoffeln, Gemüse oder Fleisch.
- Sie können auch einige frische Kräuter hinzufügen, um dem Gericht noch mehr Geschmack zu verleihen.
