Zutaten
- 1 Tasse Umeboshi-Früchte
- 2 Esslöffel Salz
- 1 Tasse Reisessig
- 2 Esslöffel Sojasauce
Zubereitung
- Die Umeboshi-Früchte in einem Mixer zu einer Paste verarbeiten.
- Die Umeboshi-Paste, das Salz, den Reisessig und die Sojasauce in einer Schüssel vermengen.
- Die Mischung in ein Glasgefäß füllen und an einem kühlen Ort aufbewahren.
Interessante Information
- Umeboshi-Sauce ist eine der ältesten japanischen Saucen und wird seit Jahrhunderten verwendet.
- Es ist eine sehr gesunde Sauce, da es reich an Vitaminen und Mineralien ist.
- Es ist eine sehr vielseitige Sauce und kann zu vielen Gerichten hinzugefügt werden, um dem Geschmack eine besondere Note zu verleihen.
