Bratkartoffeln mit Bergkäse - Ein herzhaftes und deftiges Gericht

Bratkartoffeln mit Bergkäse sind ein herzhaftes und deftiges Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Die knusprigen Kartoffeln werden mit würzigem Bergkäse überbacken und mit frischen Kräutern verfeinert. Dieses Rezept ist perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als Beilage zu einem Hauptgericht. Genießen Sie die köstlichen Bratkartoffeln mit Bergkäse und lassen Sie sich von ihrem aromatischen Geschmack begeistern.

Zutaten

• 1 kg festkochende Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 150 g Bergkäse
• 3 EL Öl
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver
• Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)

Zubereitung

1. Die Kartoffeln gründlich waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
3. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Kartoffelscheiben darin goldbraun braten. Dabei immer wieder wenden, damit sie von allen Seiten knusprig werden.
4. Die Zwiebelringe zu den Kartoffeln geben und mitbraten, bis sie glasig sind.
5. Den Bergkäse grob reiben und über die Bratkartoffeln streuen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt schmelzen lassen, bis der Käse leicht gebräunt ist.
6. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
7. Die frischen Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken.
8. Die fertigen Bratkartoffeln mit Bergkäse auf einer Servierplatte anrichten und mit den frischen Kräutern bestreuen.
9. Heiß servieren und genießen!

Interessante Information