Diese veganen Brownies sind perfekt für alle Schokoladenliebhaber, die auf tierische Produkte verzichten möchten. Sie sind saftig, schokoladig und einfach zuzubereiten. In nur wenigen Minuten haben Sie einen köstlichen veganen Leckerbissen, der alle begeistern wird. Genießen Sie diese Brownies als Dessert oder kleinen Snack zwischendurch. Perfekt für Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder einfach nur zum Naschen.
Zutaten
- 150 g Zartbitterschokolade (vegan)
- 100 g veganer Margarine
- 200 g brauner Zucker
- 200 ml Sojamilch
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 g gehackte Walnüsse (optional)
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine rechteckige Backform mit Backpapier auslegen.
- Die Schokolade und die Margarine in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen.
- Den braunen Zucker und die Sojamilch zur geschmolzenen Schokolade geben und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
- Die Schokoladenmischung zur Mehlmischung geben und alles gut miteinander vermengen.
- Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glattstreichen.
- Optional gehackte Walnüsse auf den Teig streuen und leicht eindrücken.
- Die Brownies für etwa 25-30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis sie fest sind.
- Aus dem Ofen nehmen und komplett abkühlen lassen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.
