Bratwürste mit leckerem Wurzelgemüse

Bratwürste mit Wurzelgemüse sind ein herzhaftes und gesundes Gericht. Das Wurzelgemüse wird saftig und aromatisch, während die Bratwürste goldbraun und knusprig gegrillt werden. Ein einfach zubereitetes Gericht, das garantiert allen schmeckt.

Zutaten

• 500 g Wurzelgemüse (z.B. Karotten, Petersilienwurzel, Sellerie)
• 4 Bratwürste
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL getrockneter Rosmarin
• Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1. Das Wurzelgemüse schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Das vorbereitete Wurzelgemüse zum Pfanneninhalt hinzufügen und gut vermengen.
5. Die Bratwürste in einer separaten Pfanne oder auf dem Grill goldbraun braten.
6. Das Wurzelgemüse mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian und Rosmarin würzen.
7. Das gewürzte Gemüse zu den Bratwürsten geben und alles zusammen weitere 5-10 Minuten garen, bis das Gemüse weich ist.
8. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

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