Brennnessel-Kartoffel mit Bratwurst - Ein würziges und gesundes Gericht

Das Rezept für Brennnessel-Kartoffel mit Bratwurst ist eine leckere Mischung aus würzigen Aromen und gesunden Zutaten. Die Brennnesseln verleihen dem Gericht eine besondere Note und sind zudem noch reich an verschiedenen Nährstoffen. Zusammen mit den Kartoffeln und der Bratwurst entsteht eine herzhafte Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist und jedem schmeckt. In nur wenigen Minuten ist das Gericht fertig und kann serviert werden.

Zutaten

• 500g Kartoffeln
• 200g Brennnesseln
• 4 Bratwürste
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Die Brennnesseln waschen und grob hacken.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
5. Die Kartoffelwürfel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten.
6. Die Brennnesseln, den Knoblauch und die Bratwürste hinzufügen.
7. Alles gut vermengen und für ca. 10 Minuten braten, bis die Bratwürste durchgegart sind.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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