Ein köstliches deutsches Rezept für Rhabarber-Crumble. Der saure Rhabarber harmoniert perfekt mit der süßen Streuselschicht. Servieren Sie den Rhabarber-Crumble warm mit einer Kugel Vanilleeis und genießen Sie das fruchtige Dessert.
Zutaten
- 500 g Rhabarber
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Mehl
- 100 g Butter
- 100 g Haferflocken
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- Den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Den Rhabarber mit 50 g Zucker und dem Vanillezucker vermischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
- Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Für die Streuselschicht das Mehl, die Butter, die Haferflocken, den restlichen Zucker, das Salz und den Zimt in einer Schüssel zu Streuseln verkneten.
- Die Rhabarbermischung in eine Auflaufform geben und die Streusel gleichmäßig darüber verteilen.
- Den Rhabarber-Crumble im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Den Rhabarber-Crumble warm servieren und nach Belieben mit einer Kugel Vanilleeis garnieren.
