Der deutsche Kartoffel-Zwiebel-Auflauf ist ein klassisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und dennoch sehr lecker schmeckt. Die Kombination aus Kartoffeln, Zwiebeln und Käse sorgt für einen herzhaften Geschmack. Dieser Auflauf eignet sich als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleischgerichten. Mit einer Zubereitungszeit von etwa 60 Minuten ist er schnell und unkompliziert gemacht. Probieren Sie dieses traditionelle Rezept aus und genießen Sie einen köstlichen deutschen Auflauf.
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 3 Zwiebeln
- 200 g geriebener Käse
- 200 ml Sahne
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten und die Hälfte der Kartoffelscheiben gleichmäßig darauf verteilen.
- Die Hälfte der Zwiebelringe auf den Kartoffeln verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die zweite Hälfte der Kartoffelscheiben darüber schichten und erneut Zwiebelringe, Salz und Pfeffer darauf verteilen.
- Den geriebenen Käse über den Auflauf streuen und mit Sahne übergießen.
- Das restliche Olivenöl darüber träufeln und den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und der Käse goldbraun ist.
- Den fertigen Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Köstlich heiß oder auch kalt genießen!
