Süße Biersuppe - Ein köstliches Dessert aus Bier

Die süße Biersuppe ist eine ungewöhnliche und köstliche Nachspeise, die mit Bier zubereitet wird. Sie ist cremig, leicht süß und hat einen feinen Biergeschmack. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich perfekt als Abschluss eines herzhaften Menüs. Probieren Sie diese außergewöhnliche Dessertvariation und überraschen Sie Ihre Gäste!

Zutaten

• 500 ml helles Bier
• 300 ml Milch
• 70 g Zucker
• 3 Eigelb
• 1 Prise Salz
• 1 Vanilleschote
• 30 g Mehl
• Zimt zum Bestreuen

Zubereitung

1. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
2. In einem Topf das Bier, die Milch, das Vanillemark, die Vanilleschote und die Hälfte des Zuckers erhitzen. Achtung: Das Gemisch sollte nicht kochen!
3. In einer separaten Schüssel das Eigelb mit dem restlichen Zucker und einer Prise Salz verrühren.
4. Das Mehl dazugeben und gut vermengen.
5. Die Vanilleschote aus der Bier-Milch-Mischung entfernen.
6. Die Eigelbmischung nach und nach unter Rühren zur Bier-Milch-Mischung geben.
7. Die Suppe langsam unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie eindickt.
8. Die Biersuppe in Dessertschalen füllen und abkühlen lassen.
9. Vor dem Servieren mit Zimt bestreuen.

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