Kokos-Fudge ist eine köstliche Süßigkeit, die sich einfach zubereiten lässt. Die cremige Konsistenz und der herrliche Kokosgeschmack machen den Fudge zu einem wahren Genuss. In nur wenigen Schritten und mit wenigen Zutaten zauberst du dir deine eigene Leckerei. Perfekt als kleines Mitbringsel oder als süßer Snack für zwischendurch. Probiere es aus und entdecke die Vielfalt des Kokos-Fudges!
Zutaten
- 400 ml Kokosmilch
- 300 g Zucker
- 50 g Butter
- 200 g Kokosraspeln
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
- Schritt 1: In einem großen Topf die Kokosmilch, den Zucker und die Butter unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Schritt 2: Die Mischung zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 8-10 Minuten köcheln lassen, bis sie eine dickflüssige Konsistenz erreicht hat.
- Schritt 3: Den Topf vom Herd nehmen und die Kokosraspeln sowie das Vanilleextrakt hinzufügen. Gut vermischen.
- Schritt 4: Eine rechteckige Form mit Backpapier auslegen und die Fudge-Mischung gleichmäßig darin verteilen. Glattstreichen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Schritt 5: Den Kokos-Fudge aus der Form nehmen und in kleine Quadrate oder Rauten schneiden.
- Schritt 6: Genießen und die süße Kokos-Kreation schmecken lassen!
