Zutaten
- 200 g Brieschinken
- 2 Zwiebeln
- 50 g Speckwürfel
- 3 Eier
- 200 ml Milch
- 2 EL Mehl
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
- Den Speck hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Eier mit der Milch verquirlen und das Mehl hinzufügen.
- Die Brieschinken, die Zwiebeln und den Speck zur Eiermischung geben und alles gut verrühren.
- Die Masse in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 25-30 Minuten backen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Der Brie-Auflauf ist ein einfaches und schnelles Rezept, das in nur 45 Minuten zubereitet werden kann.
- Der Auflauf schmeckt sowohl warm als auch kalt und ist daher auch ein perfektes Mittagessen, um es unterwegs zu essen.
- Durch die Zugabe von Speckwürfeln wird dem Gericht ein extra knuspriger und schmackhafter Geschmack verliehen.
