Zutaten
- 2 mittelgroße Gurken
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Essig
- 1 TL Senf
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Gurken schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Zwiebel schälen und fein hacken.
- Gurken, Zwiebeln und Olivenöl in eine Schüssel geben und mischen.
- Essig, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.
- Den Salat vor dem Servieren noch einmal abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
Interessante Information
- Gurkensalat passt gut zu Fisch und Fleischgerichten.
- Für eine vegane Variante können Sie den Zucker durch Agavendicksaft ersetzen.
- Für eine noch intensivere Geschmacksnote können Sie den Gurkensalat einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
