Zutaten
- 2 EL Erdnussöl
- 1 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 1 TL Chiliflocken
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Ingwerpulver
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Zitronensaft
- 500 g Brokkoli
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne, geben Sie die Sojasauce, den Honig, die Chiliflocken, das Knoblauchpulver, das Ingwerpulver, das Sesamöl und den Zitronensaft hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Fügen Sie den Brokkoli hinzu und braten Sie ihn für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze an, bis er leicht gebräunt und knusprig ist.
- Geben Sie die Erdnuss-Sauce über den Brokkoli und rühren Sie alles gut um, bis der Brokkoli vollständig mit der Sauce bedeckt ist.
- Servieren Sie den Brokkoli mit der Erdnuss-Sauce sofort.
Interessante Information
- Das Gericht eignet sich hervorragend als Beilage zu Reis, Quinoa oder Nudeln.
- Sie können die Sauce auch mit anderen Gemüsesorten wie Blumenkohl, Zucchini oder Paprika zubereiten.
- Für ein noch schmackhafteres Gericht können Sie die Sauce mit gerösteten Sesamkörnern und gehackten Erdnüssen garnieren.
