Zutaten
- 200 g Mandeln
- 3 mittelgroße Karotten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL getrockneter Thymian
Zubereitung
- Mandeln grob zerkleinern.
- Karotten schälen und fein würfeln.
- Beides in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Thymian mischen.
- Alles in einen Food-Processor geben und zu einer Paste verarbeiten.
- Die Paste in ein Glas oder eine Schüssel geben, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
Interessante Information
- Dieser Aufstrich kann auch als Dip für Gemüsesticks verwendet werden.
- Sie können auch andere Gewürze wie gemahlener Koriander oder Knoblauchpulver hinzufügen.
- Dieser Aufstrich hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.
