Zutaten
- 200 g Broccoli-Reis
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 kleine rote Paprikaschote, gewürfelt
- 250 g Putenbrust, in Streifen geschnitten
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Den Broccoli-Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, Knoblauch und Paprikaschote darin anbraten.
- Die Putenstreifen hinzufügen und anbraten, bis sie durchgegart sind.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen.
- Den Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen.
- Den Broccoli-Reis hinzufügen und alles gut vermengen.
- Bei schwacher Hitze alles ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Interessante Information
- Sie können das Gericht auch mit anderem Gemüse, wie Karotten oder Erbsen, variieren.
- Sie können auch andere Arten von Fleisch, wie Hähnchenbrust, verwenden.
- Sie können das Gericht auch mit gehackten Nüssen oder Samen garnieren.
