Brokkoli mit Mandelblättchen und Currycreme

Zutaten

• ½ Brokkoli
• 3 EL Mandelblättchen
• 2 EL Currycreme
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.
2. Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
3. Den Brokkoli in 1 EL Olivenöl in einer Pfanne anbraten.
4. Die Currycreme mit dem restlichen Olivenöl in die Pfanne geben und leicht erhitzen.
5. Den Brokkoli mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Mandelblättchen hinzufügen.
6. Alles vermengen und kurz erhitzen.

Interessante Information

• Brokkoli ist ein gesundes Gemüse, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.
• Mandelblättchen enthalten viele gesunde Fette und sind eine gute Quelle für Ballaststoffe.
• Currycreme verleiht dem Gericht ein angenehmes Aroma und eine leckere Note.