Zutaten
- 200g Speckwürfel
- 2 Zwiebeln
- 800g Kohl
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Dose stückige Tomaten
- 1 EL Zucker
- 3 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit dem Öl anbraten.
- Den Speck hinzufügen und kurz mitbraten.
- Den Kohl in Streifen schneiden und zu dem Speck und den Zwiebeln geben. Alles gut vermengen und kurz andünsten.
- Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Dosentomaten sowie den Zucker hinzufügen und alles gut vermengen. Die Temperatur reduzieren und alles ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Das Kohlgemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Kohlgemüse schmeckt am besten, wenn es langsam und sanft gegart wird.
- Kohlgemüse kann auch mit anderen Gemüsesorten, wie Karotten, Paprika, Sellerie oder Champignons zubereitet werden.
- Es ist ein gesundes und nahrhaftes Gericht, das leicht zuzubereiten ist.
