Zutaten
- 1 kg Karotten
- 2 EL Honig
- 3 EL Olivenöl
- 1 unbehandelte Zitrone
- Salz und Pfeffer
- 2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
- Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
- Die Karottenscheiben in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten.
- Honig, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Alles zusammen 10 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
- Petersilie unterrühren.
- Fertig!
Interessante Information
- Karotten enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, die für die Gesundheit wichtig sind.
- Du kannst auch andere Gewürze hinzufügen, zum Beispiel Kurkuma oder Kreuzkümmel.
- Serviere die glasierten Karotten zu Fleisch oder Fisch.
