Zutaten
- 500 g Schweinefleisch, in kleine Würfel geschnitten
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 1 Paprika, in kleine Würfel geschnitten
- 1 Flasche Bier
- 3 EL Öl
- 2 EL Mehl
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie das Schweinefleisch darin an
- Geben Sie die Zwiebeln und Paprika in die Pfanne und braten Sie sie 5 Minuten mit
- Geben Sie das Bier, Mehl, Tomatenmark, Paprikapulver und Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Gericht ca. 30 Minuten köcheln
- Servieren Sie das Salzburger Bierfleisch mit frisch gekochtem Reis oder Knödeln
Interessante Information
- Das Salzburger Bierfleisch ist ein traditionelles österreichisches Gericht.
- Es kann auch mit anderen Fleischsorten zubereitet werden, z.B. Rindfleisch.
- Es ist eine beliebte Mahlzeit für Gäste, da es einfach zuzubereiten ist und lecker schmeckt.
