Zutaten
- 300 g Radieschen
- 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Radieschen waschen und in Scheiben schneiden.
- Die Zitrone waschen und die Schale abreiben. Den Saft auspressen.
- Olivenöl, Zitronensaft, Zitronenschale, Apfelessig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
- Die Radieschenscheiben in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
- Den Salat ca. 10 Minuten ziehen lassen und servieren.
Interessante Information
- Radieschen sind eine gute und preiswerte Quelle für Vitamin C.
- Der Radieschensalat schmeckt am besten, wenn er frisch zubereitet wird.
