Zutaten
- 1 Brokkoli
- 1 Tomate
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Essig
- 1 EL Senf
- 1 EL Zucker
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 50 g geriebener Käse
Zubereitung
- Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.
- Die Tomate waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Eine Schüssel nehmen und den Brokkoli und die Tomate hinzufügen.
- Eine weitere Schüssel nehmen und das Olivenöl, den Essig, den Senf, den Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Salatsoße über den Brokkoli und die Tomate geben und alles gut vermischen.
- Den geriebenen Käse über den Salat streuen und alles gut vermischen.
- Den Salat servieren.
Interessante Information
- Der Salat kann warm oder kalt serviert werden.
- Der Salat kann mit ein wenig gerösteten Pinienkernen verfeinert werden.
- Der Salat kann auch mit anderen Gemüsesorten, wie z. B. Karotten oder Paprika, zubereitet werden.
