Kichererbsenfladen

Zutaten

• 200 g Kichererbsenmehl
• 400 ml warmes Wasser
• 1 TL Salz
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1/4 TL gemahlener Ingwer
• 1/4 TL gemahlener Pfeffer

Zubereitung

1. Kichererbsenmehl, Salz, Kreuzkümmel, Ingwer und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
2. Warmes Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
3. Den Teig in eine gefettete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze 5 Minuten backen.
4. Den Teig wenden und auf der anderen Seite weitere 5 Minuten backen.
5. Den Teig auf ein Backblech legen und bei 200 °C etwa 25 Minuten backen.
6. Den fertigen Fladen mit Olivenöl bestreichen und servieren.

Interessante Information

• Der Kichererbsenfladen eignet sich hervorragend als Beilage zu Fisch, Fleisch oder Gemüse.
• Er kann auch als leckeres vegetarisches Hauptgericht serviert werden.
• Der Fladen ist eine hervorragende Quelle für Protein und Ballaststoffe.