Bulgur-Käse-Salat

4 stars
4.11 (7)
Bulgur-Käse-Salat
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
15 min.
Gesamtzeit:
25 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 30, 2023

Zutaten

  • 200 g Bulgar
  • 200 g geriebener Käse
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 1 EL gehackte Minze
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Kochen Sie den Bulgur in der doppelten Menge Salzwasser gemäß den Anweisungen auf der Packung. Spülen Sie ihn danach ab und lassen Sie ihn abtropfen.
  2. In einer großen Schüssel mischen Sie den Bulgur, den geriebenen Käse, Paprikapulver, Olivenöl, Zitronensaft, Petersilie und Minze.
  3. Schmecken Sie den Salat mit Salz und Pfeffer ab und servieren Sie ihn.

Interessante Information

  • Sie können den Bulgur-Käse-Salat auch als Füllung für Wraps oder Burritos verwenden.
  • Sie können den Salat auch mit gegrilltem Gemüse, Oliven oder Rucola servieren.
  • Sie können den Bulgur-Käse-Salat auch einfrieren, aber stellen Sie sicher, dass Sie ihn vor dem Servieren vollständig auftauen.