Bunter Beerentraum zum Genießen

Der Beerentraum ist ein köstliches Dessert, das aus einer knusprigen Keksbodenplatte und einer frischen Beerensahnecreme besteht. Die Kombination aus süßen Beeren und cremiger Sahne sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Dieses Dessert eignet sich perfekt für besondere Anlässe wie Geburtstage oder Feiertage.

Zutaten

• 200 g Butterkekse
• 100 g Butter
• 500 g gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
• 500 ml Schlagsahne
• 100 g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung

1. Die Butterkekse fein zerbröseln.
2. Die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermischen.
3. Die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig auf den Boden einer Springform drücken und für ca. 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
4. Währenddessen die Beeren waschen und trocken tupfen. Einige Beeren für die Dekoration beiseitelegen.
5. Die Hälfte der Beeren pürieren und durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
6. Die Sahne steif schlagen und dabei den Puderzucker und Vanillezucker hinzufügen.
7. Das Beerenpüree vorsichtig unter die Sahne heben.
8. Die Beerensahne auf den Keksboden geben und glatt streichen.
9. Den Beerentraum für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
10. Vor dem Servieren mit den beiseitegelegten Beeren dekorieren.

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