Zutaten
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 70 g kalte Butter
- 100 g Haselnüsse, gemahlen
- 1 EL Rum
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Salz, Ei und Butter in eine Schüssel geben und alles miteinander vermengen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Nudelholz ausrollen.
- Gemahlene Haselnüsse und Rum in einer Schüssel mischen.
- Den Teig in Kipferlformen schneiden und diese in die Haselnuss-Mischung tauchen.
- Die Kipferl auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Interessante Information
- Die Kipferl können auch mit anderen Nussmischungen zubereitet werden.
- Die Kipferl schmecken auch nach ein paar Tagen noch sehr lecker.
- Die Kipferl sind eine beliebte Weihnachts- und Osterbackspezialität.
