Die knusprigen Butterstangerl mit süßem Eisbelag sind ein wahrer Genuss. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Dessert oder Snack für zwischendurch. Die Kombination aus buttrigem Gebäck und cremigem Eis ist einfach unschlagbar. Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie Ihren Gaumen!
Zutaten
- 500 g Mehl
- 250 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eigelb
- 150 ml Wasser
- Vanilleeis
- Schokoladensauce
- Schokostreusel
Zubereitung
- Das Mehl in eine große Schüssel sieben. Die kalte Butter in kleinen Stückchen dazugeben und mit den Fingern oder einem Messer zu einer krümeligen Masse verreiben.
- Zucker, Salz, Eigelbe und Wasser hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen und in Streifen schneiden.
- Die Streifen zu kleinen Stangen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Die Butterstangerl auskühlen lassen und mit Vanilleeis und Schokoladensauce servieren. Mit Schokostreuseln bestreuen.
- Guten Appetit!
