Caprese Salat

Zutaten

• 1 große Tomate
• 1 Mozzarella (125 g)
• 4-5 frische Basilikumblätter
• 3 EL Olivenöl
• 1 EL Aceto Balsamico
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Tomate waschen und in Scheiben schneiden.
2. Die Mozzarella würfeln.
3. Die Basilikumblätter waschen und in feine Streifen schneiden.
4. Alle Zutaten auf einem Teller anrichten und mit Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken.

Interessante Information

• Die Caprese wurde erstmals in den 1920er Jahren im italienischen Restaurant “Il Capriccio” in Capri serviert.
• Das italienische Rezept steht als Symbol für die italienische Flagge, da die drei Farben Weiß, Rot und Grün enthalten sind.