Zutaten
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL gehackte Petersilie
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL gemahlener Koriander
- 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
- Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Tomatenmark, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel und Olivenöl in eine Schüssel geben und mit den Händen vermengen.
- Aus dem Hackfleisch-Mischung kleine Röllchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten backen.
- Cevapcici mit Joghurt oder einem Salat servieren.
Interessante Information
- Cevapcici stammen ursprünglich aus dem Balkan und sind ein beliebtes Gericht in Bosnien, Kroatien, Serbien, Bulgarien und Mazedonien.
- Sie können auch anstelle von Hackfleisch Truthahn- oder Hühnerhackfleisch verwenden.
- Cevapcici eignen sich perfekt als Grill- oder Partysnack.
