Zutaten
- 1 kg Rindfleisch
- 1 Zwiebel
- 4 EL Öl
- 3 EL Tomatenmark
- 3 EL Mehl
- 2 EL Senf
- 500 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Das Rindfleisch in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit dem Öl anbraten.
- Die Zwiebel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Mehl, Tomatenmark und Senf hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Rindfleisch zugedeckt ca. 45 Minuten köcheln lassen.
- Die Sauce noch einmal abschmecken und das Rindfleisch servieren.
Interessante Information
- Das Gericht ist eine beliebte Beilage zu Kartoffeln oder Reis.
- Es kann auch mit anderen Fleischsorten, wie z.B. Schweinefleisch, zubereitet werden.
- Zusätzlich können verschiedene Gemüsesorten hinzugefügt werden.
