Zutaten
- 500 g Champignons
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse Paniermehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Paprikapulver
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel Oregano
- 1/4 Teelöffel Rosmarin
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Schneiden Sie die Champignons in Scheiben und legen Sie sie beiseite.
- In einer Schüssel verquirlen Sie die Eier und geben Sie die Gewürze hinzu.
- Geben Sie das Mehl und das Paniermehl in eine weitere Schüssel und vermischen Sie beides.
- Tauchen Sie die Champignonscheiben in das Ei-Gewürz-Gemisch und anschließend in das Mehl-Paniermehl-Gemisch.
- Erhitzen Sie in einer Pfanne das Olivenöl und braten Sie die Champignonschnitzel auf jeder Seite etwa 5 Minuten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Interessante Information
- Dieses Rezept ist ideal für eine ausgewogene Ernährung, da es wenig Fett, Ballaststoffe, Proteine und Vitamine enthält.
- Sie können auch andere Gewürze hinzufügen, um das Aroma zu variieren.
- Sie können das Schnitzel auch im Ofen backen, anstatt es in der Pfanne zu braten.
- Sie können das Schnitzel auch mit einer Beilage Ihrer Wahl servieren.
