Champignon Schnitzel

5 stars
4.80 (15)
Champignon Schnitzel
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
45 min.
Gesamtzeit:
65 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 27, 2023

Zutaten

  • 500 g Champignons
  • 2 Eier
  • 1/2 Tasse Mehl
  • 1/2 Tasse Paniermehl
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Paprikapulver
  • 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/4 Teelöffel Oregano
  • 1/4 Teelöffel Rosmarin
  • 2 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die Champignons in Scheiben und legen Sie sie beiseite.
  2. In einer Schüssel verquirlen Sie die Eier und geben Sie die Gewürze hinzu.
  3. Geben Sie das Mehl und das Paniermehl in eine weitere Schüssel und vermischen Sie beides.
  4. Tauchen Sie die Champignonscheiben in das Ei-Gewürz-Gemisch und anschließend in das Mehl-Paniermehl-Gemisch.
  5. Erhitzen Sie in einer Pfanne das Olivenöl und braten Sie die Champignonschnitzel auf jeder Seite etwa 5 Minuten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
  6. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Interessante Information

  • Dieses Rezept ist ideal für eine ausgewogene Ernährung, da es wenig Fett, Ballaststoffe, Proteine ​​und Vitamine enthält.
  • Sie können auch andere Gewürze hinzufügen, um das Aroma zu variieren.
  • Sie können das Schnitzel auch im Ofen backen, anstatt es in der Pfanne zu braten.
  • Sie können das Schnitzel auch mit einer Beilage Ihrer Wahl servieren.