Champignon-Schnitzel

Zutaten

• 2 Schweineschnitzel
• 2 EL Mehl
• 2 EL Paniermehl
• 3 EL Öl
• 1 EL Butter
• 100g Champignons
• 2 EL Sahne
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Schnitzel in Mehl, Ei und Paniermehl wenden.
2. In einer Pfanne das Öl und die Butter erhitzen.
3. Die Schnitzel in die Pfanne geben und auf beiden Seiten ca. 4 Minuten goldbraun braten.
4. Die Champignons in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben.
5. Die Sahne hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Das Schnitzel mit den Champignons servieren.

Interessante Information

• Dieses Rezept kann auch mit anderen Pilzsorten zubereitet werden, z.B. Steinpilze oder Austernpilze.
• Es können auch andere Fleischsorten, wie Hähnchen oder Putenfleisch, verwendet werden.
• Sie können Ihr Schnitzel auch mit einer Sauce servieren.