Champignons-Aufstrich auf Toast

Zutaten

• 1 Paket Toastbrot
• 200 g Champignons
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Butter
• 2 EL Schmand
• 2 EL geriebener Käse
• 1 TL Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2. Das Olivenöl und die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Champignons hinzugeben und unter häufigem Rühren braten.
3. Schmand, Käse, Thymian und Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Die Toastscheiben in einer Pfanne oder im Ofen rösten.
5. Den Aufstrich auf die Toastscheiben verteilen und servieren.

Interessante Information

• Dieses Rezept kann auch mit anderen Pilzen wie Champignons oder Austernpilzen zubereitet werden.
• Sie können auch andere Käsesorten verwenden, um Ihrem Toast einen anderen Geschmack zu geben.
• Für eine vegane Variante können Sie veganen Schmand und veganen Käse verwenden.