Paprika-Aufstrich

Zutaten

• 1/2 Paprika, rot
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 Knoblauchzehe
• 1 EL gehackte Petersilie
• 1 EL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika-Würfel darin anbraten.
3. Das Paprikapulver, den gepressten Knoblauch, die gehackte Petersilie und den Honig hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Paprika-Aufstrich in ein Glas geben und im Kühlschrank aufbewahren.

Interessante Information

• Der Paprika-Aufstrich schmeckt am besten, wenn er mindestens eine Stunde im Kühlschrank steht, bevor er serviert wird.
• Der Aufstrich schmeckt auch sehr gut, wenn er mit einem Löffel Joghurt oder saurer Sahne gemischt wird.