Zutaten
- 500 g Chilischoten
- 500 ml Tomatenmark
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Essig
- 1 EL Paprikapulver
- 1 EL Knoblauchpulver
Zubereitung
- Chilischoten waschen, putzen und fein hacken.
- Tomatenmark, Salz, Zucker, Olivenöl, Essig, Paprikapulver und Knoblauchpulver in einem Topf verrühren.
- Chilischoten hinzufügen und alles unter ständigem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Sauce noch warm in saubere Glasflaschen abfüllen und kühl aufbewahren.
Interessante Information
- Chilisauce hält sich in einem verschlossenen Glas bis zu 6 Monate.
- Chilisauce schmeckt besonders gut zu Fleischgerichten, Reisgerichten, Fischgerichten oder als Dip.
