Chinakohl-Roulade

Zutaten

• 1 Kopf Chinakohl
• 2 EL Olivenöl
• 1/4 TL Chili-Pulver
• 1/2 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Salz
• 2 EL gehackte Petersilie
• 2 EL Sauerrahm
• 2 EL gehackte Mandeln

Zubereitung

1. Den Chinakohl waschen und in feine Streifen schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Chinakohlstreifen hinzufügen.
3. Chili-Pulver, Paprikapulver und Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Petersilie, Sauerrahm und gehackte Mandeln hinzufügen und alles weitere 5 Minuten köcheln lassen.
5. Die Mischung in eine Servierform geben und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten backen.
6. Die Chinakohl-Rouladen aus der Form nehmen und servieren.

Interessante Information

• Chinakohl-Rouladen schmecken am besten, wenn sie warm serviert werden.
• Eine andere Variante ist, den Chinakohl mit Reis zu servieren.
• Chinakohl ist reich an Vitamin C und antioxidativen Nährstoffen.