Pikante Chinakohl-Wickler

Zutaten

• 1 Kopf Chinakohl
• 1 EL Sesamöl
• 1 EL Sojasauce
• 1 EL Reisessig
• 1 TL Zucker
• 1 TL Ingwerpulver
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1 EL Maisstärke
• 200 g Tofu, gewürfelt
• 2 EL Sesam, gemahlen
• 1 TL Salz
• 1 EL Öl

Zubereitung

1. Den Chinakohl waschen, die äußeren Blätter entfernen und die äußeren Blätter in Streifen schneiden.
2. In einer Schüssel das Sesamöl, Sojasauce, Reisessig, Zucker, Ingwerpulver, Knoblauchpulver und Maisstärke vermischen.
3. Die Tofuwürfel in die Mischung geben und gut mischen.
4. Die Chinakohlstreifen in die Mischung geben und gut vermischen.
5. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Chinakohl-Tofu-Mischung hinzufügen.
6. Die Mischung bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie gar ist.
7. Den gemahlenen Sesam hinzufügen und mit Salz abschmecken.
8. Die pikanten Chinakohl-Wickler servieren.

Interessante Information

• Chinakohl ist ein großartiges Gemüse, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.
• Es ist eine gute Quelle für Vitamin C und Vitamin K und enthält auch eine ganze Reihe anderer Nährstoffe, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind.
• Tofu ist eine gute Proteinquelle und eignet sich besonders gut für vegetarische und vegane Gerichte.