Choi Sum Salat

Zutaten

• 1 Bund Choi Sum
• 1/2 Bund Frühlingszwiebeln
• 1 EL Sojasauce
• 2 EL Sesamöl
• 200 g Garnelen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Choi Sum waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
2. In einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer vermischen und die Gemüse darin marinieren.
3. Die Garnelen waschen, abtropfen lassen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
4. Eine Pfanne erhitzen und die Garnelen darin anbraten.
5. Den Salat auf Teller verteilen und die Garnelen darauf anrichten.

Interessante Information

• Dieser Salat ist eine einfache und gesunde Möglichkeit, mehr Gemüse in seine Ernährung zu integrieren.
• Der Salat lässt sich leicht variieren und mit anderen Zutaten ergänzen.
• Der Salat schmeckt am besten, wenn er frisch zubereitet wird.