Creme Fraiche aus Tofu

Zutaten

• 1 Block Tofu (200 g)
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• ½ TL Salz
• 1 TL frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

1. Den Tofu in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
2. Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
3. Die Creme Fraiche in eine Schüssel geben und servieren.

Interessante Information

• Dieses Rezept ist vegan und glutenfrei.
• Sie können auch andere Kräuter oder Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
• Sie können die Creme Fraiche auch als Dip für Gemüse oder als Sandwich-Füllung verwenden.