Der Avocado-Wasabi-Aufstrich mit Sesam ist ein cremiger und würziger Aufstrich, der perfekt zum Dippen von Gemüsesticks oder als Brotaufstrich geeignet ist. Die Kombination aus cremiger Avocado, scharfem Wasabi und knusprigem Sesam verleiht dem Aufstrich eine interessante Geschmackstiefe. Er ist zudem einfach und schnell zubereitet und eignet sich daher gut als Snack oder Vorspeise. Probieren Sie diesen leckeren und gesunden Aufstrich aus!
Zutaten
- 2 reife Avocados
- 1 TL Wasabi (oder nach Geschmack)
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Limettensaft
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Sesamsamen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Haut lösen.
- Das Avocado-Fruchtfleisch zusammen mit dem Wasabi, der Sojasauce, dem Limettensaft, der Knoblauchzehe, dem Sesamöl, Salz und Pfeffer in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
- Zu einer glatten Masse pürieren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
- Den Sesamsamen in einer Pfanne ohne Öl anrösten, bis sie goldbraun sind.
- Den Avocado-Wasabi-Aufstrich in eine Schüssel geben und mit den gerösteten Sesamsamen bestreuen.
- Den Aufstrich mit Gemüsesticks oder als Brotaufstrich servieren.
