Cremiger Camembert in knuspriger Nusskruste

Der Cremige Camembert in knuspriger Nusskruste ist ein köstliches Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgang serviert werden kann. Der zarte Camembert wird von einer aromatischen Nusskruste umhüllt und im Ofen goldbraun gebacken. Dazu passt ein frischer Salat oder knuspriges Baguette. Ein einfaches und dennoch beeindruckendes Gericht für alle Käseliebhaber.

Zutaten

• 1 Camembert
• 100 g gemischte Nüsse (z.B. Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse)
• 2 EL Mehl
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Die Nüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2. Den Camembert in der Mitte halbieren, sodass zwei Scheiben entstehen.
3. Das Mehl auf einen Teller geben und den Camembert darin wenden, sodass er rundherum mit Mehl bedeckt ist.
4. Das Ei in einem tiefen Teller verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die abgekühlten Nüsse fein hacken und auf einen weiteren Teller geben.
6. Die Camembertscheiben zuerst im Ei wenden und dann in den gehackten Nüssen panieren, sodass sie rundherum gut bedeckt sind.
7. Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Camembertscheiben von beiden Seiten goldbraun braten.
8. Den Camembert auf Küchenpapier abtropfen lassen und noch warm servieren.

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