Schoko-Eierlikörcreme Rezept

Diese cremige Schoko-Eierlikörcreme mit köstlichem Stracciatellaeis ist eine ideale Kombination für alle Naschkatzen. Das Dessert ist schnell zubereitet und ein wahrer Genuss für die Sinne. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süßer Abschluss eines gelungenen Essens. Lassen Sie sich von dieser süßen Verführung verwöhnen!

Zutaten

• 200g Zartbitterschokolade
• 6 Eigelb
• 80g Zucker
• 200ml Eierlikör
• 300ml Schlagsahne
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 150g Stracciatellaeis

Zubereitung

1. Die Zartbitterschokolade grob hacken und über dem Wasserbad schmelzen lassen.
2. In einer Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker schaumig aufschlagen.
3. Den Eierlikör langsam unterrühren.
4. Die geschmolzene Schokolade unter die Eierlikörmasse rühren.
5. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
6. Die Schoko-Eierlikörcreme in Gläser oder Dessertschalen füllen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kalt stellen.
7. Vor dem Servieren das Stracciatellaeis auf die Dessertschalen geben und garnieren.

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