Das cremige Joghurt-Eis ist ein erfrischendes Dessert, perfekt für heiße Sommertage. Es wird mit wenigen Zutaten und ohne Eismaschine zubereitet. Das Ergebnis ist ein herrlich cremiges Eis mit fruchtigem Joghurtgeschmack. Eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Eis und einfach selbst gemacht.
Zutaten
- 500g Joghurt
- 200ml Sahne
- 100g Zucker
- 1 Vanilleschote
- Saft und Schale einer Zitrone
Zubereitung
- Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen.
- Joghurt, Sahne, Zucker, Vanillemark, Zitronensaft und Zitronenschale in eine Schüssel geben.
- Alles gut miteinander verrühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist.
- Die Masse in eine eisfeste Form oder eine Kastenform geben.
- Das Joghurt-Eis für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen und gelegentlich umrühren.
- Das fertige Joghurt-Eis portionieren und servieren.
- Optional mit frischen Früchten oder gehackten Nüssen garnieren.
