Karamellisierte Marillen mit Ingwer - Ein delikates Dessert für die Sommerzeit

Karamellisierte Marillen mit Ingwer sind ein köstliches Dessert für den Sommer. Die süßen, saftigen Marillen werden mit einer leckeren Karamellsauce verfeinert und erhalten durch den Ingwer eine leicht scharfe Note. Das Dessert ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als krönender Abschluss eines sommerlichen Menüs. Genießen Sie die karamellisierten Marillen mit einer Kugel Eis oder als Beilage zu einem leichten Joghurtdessert.

Zutaten

• 500 g Marillen
• 100 g Zucker
• 1 EL frischer Ingwer, fein gehackt
• 1 EL Butter
• 1 EL Zitronensaft
• Vanilleeis oder Joghurt zum Servieren

Zubereitung

1. Die Marillen halbieren und entkernen.
2. Den Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, bis er karamellisiert.
3. Den gehackten Ingwer und die Butter zum karamellisierten Zucker geben und gut verrühren.
4. Die Marillenhälften mit der Schnittseite nach unten in die Pfanne legen und bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
5. Den Zitronensaft über die karamellisierten Marillen geben und vorsichtig umrühren.
6. Die karamellisierten Marillen auf Dessertschalen oder Tellern anrichten und warm servieren.
7. Nach Belieben mit einer Kugel Vanilleeis oder Joghurt servieren.

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