Leichtes Panna Cotta Rezept - Ein cremiges und erfrischendes Dessert

Das leichte Panna Cotta Rezept ist ein cremiges und erfrischendes Dessert, das sich perfekt für warme Tage eignet. Mit wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit lässt sich dieses köstliche italienische Dessert einfach zubereiten. Die harmonische Kombination aus Vanille und frischer Sahne verwöhnt den Gaumen und sorgt für einen genussvollen Abschluss eines jeden Menüs.

Zutaten

• 500 ml fettarme Milch
• 200 ml Sahne
• 60 g Zucker
• 1 Vanilleschote
• 4 Blatt Gelatine
• Früchte oder Beeren zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
2. In einem Topf die Milch, Sahne und den Zucker vermengen.
3. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit einem Messerrücken herauskratzen.
4. Das Vanillemark sowie die Vanilleschote zur Milchmischung hinzufügen.
5. Die Milchmischung langsam erhitzen, dabei regelmäßig umrühren.
6. Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und zur warmen Milchmischung geben.
7. Solange rühren, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist.
8. Die Vanilleschote aus der Mischung entfernen und die Masse in kleine Förmchen oder Gläser gießen.
9. Die Panna Cotta für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
10. Vor dem Servieren die Panna Cotta aus den Förmchen stürzen oder im Glas garnieren.
11. Mit frischen Früchten oder Beeren nach Belieben dekorieren und servieren.

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