Zutaten
- 250 ml Milch
- 2 Eier
- 50 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Butter oder Öl zum Braten
- 200 ml Cremefine zum Füllen
- 200 g frische Beeren nach Wahl
Zubereitung
- Milch, Eier, Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Eine Pfanne mit Butter oder Öl erhitzen. Ein kleines Schälchen mit etwas Teig füllen und den Teig in die Pfanne gießen.
- Die Crepes von beiden Seiten goldbraun braten und auf einem Teller stapeln.
- Cremefine in einem Topf erhitzen und die Beeren hinzufügen.
- Die Crêpes mit der Fruchtfüllung füllen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Interessante Information
- Sie können auch andere Früchte wie Äpfel, Bananen oder Pfirsiche verwenden.
- Für ein knusprigeres Ergebnis können Sie den Teig mit einem Schuss Mineralwasser verdünnen.
- Sie können die Crêpes auch als köstliches süßes Fingerfood servieren.
